Κυριακή, 21 Ιουλίου 2019
# M-NEWS:
Home | ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ | [Thestival]: Θεσσαλονίκη: Ο μετρ του καφέ άνοιξε το Valenio και σερβίρει εξαιρετικά χαρμάνια!
[Thestival]: Θεσσαλονίκη: Ο μετρ του καφέ άνοιξε το Valenio και σερβίρει εξαιρετικά χαρμάνια!

[Thestival]: Θεσσαλονίκη: Ο μετρ του καφέ άνοιξε το Valenio και σερβίρει εξαιρετικά χαρμάνια!

Έχει σπουδάσει είκοσι χρόνια την τέχνη του καφέ και εδώ και ένα μήνα αποφάσισε να ανοίξει το δικό του καφεκοπτείο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.

O 40χρονος Βαλάντης Λαμπριανίδης, ξεκίνησε από το 1998 την ενασχόλησή του με τον χώρο της εστίασης, δουλεύοντας στο εξωτερικό ως bartender και παρά τις σπουδές του στο marketing και την διοίκηση επιχειρήσεων, το άρωμα του καβουρδισμένου καφέ και η επιστήμη, που υπάρχει πίσω από την διαδικασία παρασκευής του, τον κέρδισαν από την πρώτη στιγμή.

Κατά τη διάρκεια της πορείας του ως barista και αργότερα ως head barista εκπαιδεύτηκε από ειδικούς του χώρου σε διάφορες ευρωπαϊκές χώρες και έμαθε τις εξελίξεις στις μεθόδους παρασκευής του καφέ. Εν τέλει, κατάφερε να είναι σήμερα εκπαιδευτής Barista, διδάσκει 11 χρόνια σε ακαδημίες τα μυστικά του καφέ, είναι γευσιγνώστης καφέ αλλά και πιστοποιημένος κριτής του World Coffee Events για τα εθνικά πρωταθλήματα του καφέ στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, που διοργανώνει ο Specialty Coffee Association.

Θέλησε, λοιπόν, να σερβίρει τον καφέ του στον κόσμο και έτσι δημιούργησε το coffee shop, Valenio, στην οδό Ικτίνου 6. «Όλοι οι καφέδες που έφτιαχνα ήταν για τα σεμινάρια, τις παρουσιάσεις, τις γευσιγνωσίες, που διοργάνωσε. Είναι πρώτη φορά, που βγάζω τον καφέ μου στον κόσμο. Έχω κάνει πάρα πολλά για την πόλη μας όσον αφορά την εξέλιξη του καφέ και αποφάσισα να ανοίξω το Valenio και να σερβίρω τον καφέ μου στους Θεσσαλονικείς», λέει ο Βαλάντης, μιλώντας στο thestival.gr.

… Δείτε ολόκληρο το άρθρο στη σελίδα που δημοσιεύτηκε – Πηγή: THESTIVAL

ΣΧΟΛΙΑ

Κάνε like τη σελίδα μας στο Facebook

Κάνε like για να μαθαίνεις τις ειδήσεις που ξεχωρίζουν!