Κυριακή, 20 Οκτωβρίου 2019
# M-NEWS:
Home | LIFESTYLE - MEDIA | [Queen]: #SouffleLovers! Το πιο λαχταριστό σουφλέ σοκολάτας με κεράσι
[Queen]: #SouffleLovers! Το πιο λαχταριστό σουφλέ σοκολάτας με κεράσι

[Queen]: #SouffleLovers! Το πιο λαχταριστό σουφλέ σοκολάτας με κεράσι

Είναι γλυκό αλλά όχι βαρύ, λαχταριστό αλλά όχι λιγωτικό… Με λίγα λόγια τέλειο… Από τον Γιώργο Τσούλη.

Το σουφλέ σοκολάτας δεν είναι ένα απλό γλυκό, είναι συμπυκνωμένη ευφορία και απόλαυση. Τα κεράσια από την άλλη, είναι από τα πιο ζουμερά φρούτα και το άρωμά τους μας φέρνει στο μυαλό υπέροχες καλοκαιρινές αναμνήσεις. Τι συμβαίνει, λοιπόν, όταν το σουφλέ σοκολάτας συνδυάζεται με το ζουμερό κεράσι ; Κάτι μαγικό! Ο Γιώργος Τσούλης συνδύασε τις δύο αυτές απίθανες γεύσεις και παρακάτω θα βρεις όλες τις λεπτομέρειες μαζί με μία… έκπληξη!

Μερίδες: 10

Χρόνος Εκτέλεσης: 20

Χρόνος Προετοιμασίας: 15

Χρόνος αναμονής: -

Βαθμός Δυσκολίας: 1

#tsoulotip: Πρέπει να σερβίρουμε αμέσως το σουφλέ για να μη σφίξει.

Υλικά

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους

100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

4 αυγά, medium

4 κρόκους

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

10 κερασια, από γλυκό του κουταλιού κεράσι

100 ml σιρόπι, από γλυκό του κουταλιού κεράσι

Βούτυρο και κακάο, για το άλειμμα

Παγωτό κεράσι, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε τη σοκολάτα κουβερτούρα και το βούτυρο. Τα λιώνουμε με τη διαδικασία μπεν-μαρι σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μόλις ετοιμαστεί αποσύρουμε το μπολ από την κατσαρόλα και το αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε με το σύρμα χειρός τα αυγά, τους κρόκους, τη ζάχαρη και το σιρόπι, μέχρι να ασπρίσουν τα αυγά, στη συνέχεια προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να απορροφηθεί από τα αυγά.

… Δείτε ολόκληρο το άρθρο στη σελίδα που δημοσιεύτηκε – Πηγή: QUEEN

ΣΧΟΛΙΑ

Κάνε like τη σελίδα μας στο Facebook

Κάνε like για να μαθαίνεις τις ειδήσεις που ξεχωρίζουν!